Kirsch-Blechkuchen
1. Alle Zutaten (außer Kirschen und Puderzucker) zu einem glatten, leicht flüssigen Teig verarbeiten.
Ein tiefes Backblech mit etwas Öl einfetten, Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
2. Den Teig auf das Blech geben, die Kirschen in gleichmäßigem Abstand in den Teig drücken, danach für ca. 20 min backen.
3. Den Kuchen abkühlen lassen. Anschließend entweder mit Puderzucker bestreuen oder aus Puderzucker und aufgefangenem Kirschsaft einen Guss herstellen.

2 Tassen Zucker
4 Eier
1 Tasse Mineralwasser (mit Kohlensäure)
1 Tasse Öl
1 Pk. Vanillezucker
1 Pk. Backpulver
1 Fläschchen Vanille-
1 Glas Schattenmorellen (à 720 g EW, abgetropft)
Puderzucker
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