Feigen mit Ziegenfrischkäse
1. Feige kreuzweise einschneiden, bitte nicht ganz durchschneiden.
Die Feige aufgeklappt auf einen Teller legen, Dattelbalsam auf die Feige geben. Den Ziegenkäse darauf verteilen, mit Lavendelhonig beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Lavendelblüten bestreuen.
Eine Stunde bei Zimmertemperatur ziehen lassen.

25 g Ziegenfrischkäse
1 Tl Lavendelhonig
0,5 Tl Dattelbalsam, ersatzweise Crema di Balsamico
Lavendelblüten
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
plus 1 Stunde Ziehzeit










