Sandkuchen mit Cranberries und Pecans
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Zubereitung
1. Ofen auf 190°C vorheizen und eine Kasten- oder Kranzform ausfetten und ausmehlen.
Eier und Milch verquirlen, Butter zufügen und kurz verrühren.
Trockene Zutaten vermischen und nach und nach unterrühren.
Cranberries und gehackte Nüsse unterheben
2. Teig in die Form geben und ca. 50 Min. backen (nach 30 Min. abdecken).
10 Min. auskühlen lassen und dann aus der Form stürzen.
(Kuchen kann auch ohne die Nüsse und Cranberries gebacken werden und mit Zuckerglasur überzogen werden)
Zutaten
Für 8 Portionen
45 ml Milch
3 Eier
150 g weiche Butter o. Margarine
100 g Mehl
50 g Stärke
1 Prise Salz
1 Tl Backpulver
1 Msp. Natron
1 Msp. Vanillepulver
75 g Cranberries (getrocknet)
75 g gehackte Pecannüsse (oder Walnüsse)
3 Eier
150 g weiche Butter o. Margarine
100 g Mehl
50 g Stärke
1 Prise Salz
1 Tl Backpulver
1 Msp. Natron
1 Msp. Vanillepulver
75 g Cranberries (getrocknet)
75 g gehackte Pecannüsse (oder Walnüsse)
Zubereitungszeit
20 minplus Backzeit
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