Grießauflauf mit Früchten
Von
Zubereitung
1. Die Früchte vorbereiten und klein schneiden.
Die Milch mit dem Salz zum Kochen bringen. Grieß unter Rühren einstreuen, nochmals aufkochen lassen, Topf vom Herd ziehen und noch 10 Minuten quellen lassen.
2. Eier trennen, Eiklar zu Schnee schlagen.
50 g Butter in den Grießbrei rühren, gemahlene Mandeln und Eigelb mit Zucker und Vanillepulver unterrühren. Eischnee unterheben.
Eine Auflaufform fetten.
3. Früchte abwechselnd mit dem Grießbrei einfüllen, mit Grießbrei abschließen. Sollte die Form zu groß sein, einfach Früchte auf dem Boden verteilen und den Grießbrei darüber
streichen. Den Rest der Butter in Flöckchen darauf verteilen, mit Mandelblättchen bestreuen.
Bei 175 °C ca. 45 Minuten backen.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(2 Kommentare)
07.01.09
Smia
Bei mir sind es auch meine Kinder, die sich so ein Essen wünschen. :)
Zutaten
Für 4 Portionen
500 g Früchte (z.B. Äpfel, Birnen, Aprikosen, Pflaumen, Kirschen....)
0,5 l Milch
1 Prise Salz
125 g Vollweizengrieß
0,25 Tl Vanillepulver
100 g gemahlene Mandeln
2 El Rohrohrzucker
2 Eier
70 g Butter
3 El Mandelblättchen
Butter für die Form
0,5 l Milch
1 Prise Salz
125 g Vollweizengrieß
0,25 Tl Vanillepulver
100 g gemahlene Mandeln
2 El Rohrohrzucker
2 Eier
70 g Butter
3 El Mandelblättchen
Butter für die Form
Zubereitungszeit
30 minplus Backzeit
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