Buttermilchschnitten
Von
Zubereitung
1. Eier schaumig schlagen. Nach und nach den Zucker mit Vanillinzucker mischen, dazugeben und das Ganze mit dem Mixer verquirlen.
Anschließend das Mehl mit Backpulver vermischen, dazugeben und verrühren. Danach die Buttermilch unterrühren.
2. Den Teig auf einem gefetteten Backblech gleichmäßig verteilen. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Kokosflocken und Zucker vermischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen.
3. Sahne und Butter in einem kleinem Topf erwärmen und den fertigen, noch warmen Kuchen damit begießen.
Zutaten
Für 18 Stücke
3 Eier
4 Tassen Zucker
6 Tassen Mehl
3 Tassen Buttermilch
1 Pk. Vanillinzucker
1 Pk. Backpulver
3 Tassen Kokosflocken
0,5 Tasse Zucker
1 Becher Sahne
130 g Butter oder Margarine
4 Tassen Zucker
6 Tassen Mehl
3 Tassen Buttermilch
1 Pk. Vanillinzucker
1 Pk. Backpulver
3 Tassen Kokosflocken
0,5 Tasse Zucker
1 Becher Sahne
130 g Butter oder Margarine
Zubereitungszeit
20 minplus Backzeit
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