Blitzschneller Pfirsichkuchen
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Zubereitung
1. Eine runde Springform ausfetten und den Ofen auf 180°C vorheizen.
Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier und Sahne unterheben.
Mehl und Backpulver zufügen, alles gut verrühren und in die Form streichen.
2. Pfirsiche in schmale Scheiben schneiden und kreisförmig in den Teig drücken.
Für ca. 30 Min. goldgelb backen, auf einem Rost kurz abkühlen lassen, aus der Form lösen und lauwarm oder ausgekühlt servieren.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 4 Stimmen)
Kommentare:
(6 Kommentare)
14.02.11
4
Hobbykoechin
Geht schön schnell und ist prima wenn sich plötzlicher Besuch anmeldet.
Allerdings fanden wir Ihn warm ausgezeichnet und er hat im warmen Zustand definitiv auch 5 Sterne verdient. Schön saftig und lecker. Jedoch wenn er abgekühlt ist, schmeckt er nur noch halb so gut und ist, wenn er ohne Sahne gegessen wird auch zu trocken für unseren Geschmack, deswegen 1 Punkt Abzug.
31.01.09
5
silu
Der Kuchen war ja ruckzuck fertig. Habe gerade das erste Stück probiert. Es war noch lauwarm und total lecker.
Zutaten
Für 6 Portionen
50 g weiche Butter
100 g Zucker
4 Eier
50 ml Sahne
200 g Mehl
0,5 Pk. Backpulver
500 g Pfirsiche (Dose oder frische, gehäutet)
100 g Zucker
4 Eier
50 ml Sahne
200 g Mehl
0,5 Pk. Backpulver
500 g Pfirsiche (Dose oder frische, gehäutet)
Zubereitungszeit
20 minplus Backzeit
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