Feigen-Tomaten-Platte mit Ziegenfrischkäse
1. Feigen und Tomaten achteln und auf einer Platte anrichten. Ziegenfrischkäse darüber krümeln.
Feigensenf, Crema di Balsamico und Olivenöl in ein Schraubglas geben, zuschrauben und kräftig durchschütteln, über Feigen, Tomaten und Ziegenfrischkäse träufeln. Pfeffer darüber mahlen und mit etwas Fleur de Sel bestreuen.
Die Minze kleinzupfen und auf der Platte verteilen.

3 Tomaten
50 g Ziegenfrischkäse
1 Tl Feigensenf
1 El Crema di Balsamico
2 El Olivenöl
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Fleur de sel
10 Blättchen Minze





