Vanilletörtchen
Von
6/2004
Foto: Matthias Haupt
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. TK-Blätterteig auftauen lassen. Schlagsahne, 200 ml Milch und Mark von 1 Vanilleschote aufkochen. 50 ml Milch, Vanille-Puddingpulver, Eigelb und Zucker verrühren. Zur kochenden Sahnemilch geben, erneut gut aufkochen. In eine Schüssel füllen, lauwarm abkühlen lassen.
2. Blätterteigplatten aufeinander legen und auf einer bemehlten Fläche auf 45 x 35 cm ausrollen und in 12 Kreise von 11 cm Ø schneiden. In die Mulden einer gefetteten Muffinform legen und andrücken. Vanillecreme gut durchrühren, in die Mulden geben.
3. Törtchen im vorgeheizten Ofen bei 230 Grad auf der untersten Schiene 20 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert). Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungsschritte
Kommentar Rezeptautor
plus Kühlzeit
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 12 Stimmen)
Kommentare:
(15 Kommentare)
07.12.12
5
losinj
sehr lecker, schmeckt nach mehr... mit schokolade kann ich sie mir auch vorstellen. danke fuer das rezept
20.05.12
fraumiau
das Rezept klingt toll! bevor ich sie zubereite, nur eine Frage: kann ich die Milch mit dem Ei wirklich aufkochen - besteht da nicht die Gefahr, dass es zerrinnt?
danke!
20.04.12
rieka53
Sehr lecker, kam bei meine Gästen gut an. Blätterteig bis 2/3 mit puddingmasse gefüllt. Kein überlaufen! Schmeckt auch lauwarm prima
Zutaten
Für 12 Portionen
Für 12 Stück
300 g TK-
250 g Schlagsahne
250 ml Milch
Mark von 1 Vanilleschote
1 Pk. Vanille-
2 Eigelb (Kl. M)
50 g Zucker
Puderzucker zum Bestäuben
300 g TK-
250 g Schlagsahne
250 ml Milch
Mark von 1 Vanilleschote
1 Pk. Vanille-
2 Eigelb (Kl. M)
50 g Zucker
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitungszeit
50 minNährwerte/Portion
200 kcal3 g Eiweiß
13 g Fett
18 g KH
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