Drei-Käse Sauce mit Penne
Von
Zubereitung
1. Die Penne in Salzwasser al dente kochen. Mascarpone und Eigelb mit frisch gemahlenem Pfeffer cremig rühren.
Butter in einer großen Pfanne zerlassen, Sahne zufügen und einkochen lassen. Parmesan und Gorgonzola in die Sahnesauce geben und cremig rühren.
2. Penne in die Käsesauce geben, Mascarpone darübergießen und gut vermischen, dabei bei schwacher Hitze erwärmen.
Zutaten
Für 4 Portionen
300 g Penne
100 g Mascarpone
2 Eigelb
50 g Butter
300 g Schlagsahne
100 g Parmesan (fein geraspelt)
100 g Gorgonzola
100 g Mascarpone
2 Eigelb
50 g Butter
300 g Schlagsahne
100 g Parmesan (fein geraspelt)
100 g Gorgonzola
Zubereitungszeit
25 minÄhnliche Rezepte
