Nuss-Krokant-Kuchen
Von
6/2004
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Weiche Butter oder Margarine, Zucker und Salz mit den Quirlen des Handrührers 8 Min. cremig rühren. Eier nacheinander jeweils gut unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, mit gemahlenen Haselnusskernen, Milch und 70 g Schoko-Krokant-Kugeln unterrühren.
2. Teig in eine gebutterte, mit Mehl ausgestäubte Rehrücken- oder Kastenform (1,25 l Inhalt) geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 45-50 Min. backen.
3. 10 Min. in der Form lassen, dann stürzen und abkühlen lassen. 100 g dunkle Kuchenglasur zerlassen, über den Kuchen geben und mit 30 g Schoko-Krokantstücken garnieren.
Kommentar Rezeptautor
plus Kühlzeiten
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 2 Stimmen)
Kommentare:
(2 Kommentare)
11.05.10
4
nisika
Ein erklärendes Sätzchen zur Bewertung wäre hilfreich gewesen. Mir/uns hat der Kuchen sehr gut geschmeckt. Allerdings habe ich auch bei diesem Kuchen die 1,5 fache Menge an Zutaten verwendet, denn der Kuchen wird bei 150 g Mehl doch sehr flach. Geschmacklich ist der Kuchen sehr gut.
Zutaten
Für 14 Portionen
Für 14 Stücke
180 g weiche Butter (oder Margarine)
150 g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier (Kl. M)
150 g Mehl
2 Tl Backpulver
80 g gemahlene Haselnusskerne
3 El Milch
100 g Schoko-
100 g dunkle Kuchenglasur
180 g weiche Butter (oder Margarine)
150 g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier (Kl. M)
150 g Mehl
2 Tl Backpulver
80 g gemahlene Haselnusskerne
3 El Milch
100 g Schoko-
100 g dunkle Kuchenglasur
Zubereitungszeit
1 h 15 minNährwerte
320 kcal4 g Eiweiß
22 g Fett
27 KH
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