Apfel-Quark-Speise
1. Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und raspeln. Gleich mit Zitronensaft vermischen. Quark, Zucker und Vanillepulver dazugeben und vermischen.
Sahne steif schlagen und mit den gemahlenen Mandeln unter die Quarkmasse heben.
Schmeckt auch lecker zu Kuchen...

1 Zitrone, Saft ausgepresst
5 El Zucker
0,5 Tl Vanillepulver / oder Zimt
500 g Quark
200 g Sahne
3 El gemahlene Mandeln (oder Haselnüsse)




