Mercimek köftesi (Linsenfrikadellen)
Von
Zubereitung
1. Linsen waschen und in 700 ml Wasser zum Kochen bringen. In etwa 20 Minuten weich kochen, dann Topf vom Herd nehmen, den Bulgur zugeben und quellen lassen.
2. Zwiebeln schälen, klein schneiden und zusammen mit den klein geschnittenen Frühlingszwiebeln in etwas Öl andünsten. Mit dem Tomatenmark und den Gewürzen mischen und unter die Linsen-Bulgurmasse mischen.
3. Aus der Masse längliche Frikadellen formen und diese auf Tellern anrichten. Schmecken gut mit Tzatziki aber auch ohne.
Kommentar Rezeptautor
von chefkoch. Erstaunlicherweise halten die Köfte ganz gut zusammen,
hätte ich ehrlich gesagt nicht gedacht :)
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Kommentare:
(2 Kommentare)
19.09.08
Chocoholic
nee, leider nicht, die Angabe war in Gläsern, es war geschätzt 1/5 einer normalen Packung, sind da 500 g drin? Meine ist jetzt leider leer und im Müll, so dass ich nicht nachgucken kann, aber ich kauf sicher bald neue, dann werd ich mich nochmal ans Schätzen machen, aber vermutlich waren es so 100 g...
Zutaten
Für 4 Portionen
2 Gläser rote Linsen
1,5 Gläser Bulgur
2 Zwiebeln
2,5 Tl Paprikapulver
2,5 Tl Kreuzkümmel
2,5 Tl Piment
4 Frühlingszwiebeln
2 El Tomatenmark
700 ml Wasser
1,5 Gläser Bulgur
2 Zwiebeln
2,5 Tl Paprikapulver
2,5 Tl Kreuzkümmel
2,5 Tl Piment
4 Frühlingszwiebeln
2 El Tomatenmark
700 ml Wasser
Zubereitungszeit
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