Norddeutscher Eintopf
Von
6/2004
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Butter und Mehl verkneten und kalt stellen. Kartoffeln, Möhren und Kohlrabi schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. In 350 ml Salzwasser 13-15 Min. garen. 2 Min. vor Ende der Garzeit die TK-Erbsen zugeben, Kochwasser abgießen.
2. Milch aufkochen und die Mehlbutter in kleinen Stücken unterrühren, aufkochen. Gemüse zugeben. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und evtl. mit Katenschinken servieren.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 5 Stimmen)
Kommentare:
(6 Kommentare)
31.03.12
Irmine
Sehr lecker und mir schon von Kindheit an bekannt, bei der Großmutter gab es immer Schnüsch wenn die ersten Erbsen im Garten reif waren.
03.02.09
5
Lotte97
Schnüsch ist super lecker hab anstelle vom Schinken Räucherlachsstreife probiert auch sehr, sehr, sehr lecker!
Zutaten
Für 2 Portionen
20 g Butter
1 El Mehl
200 g Kartoffeln
150 g Möhren
150 g Kohlrabi
Salz
100 g TK-
500 ml Milch
Pfeffer
Muskat
4 El gehackte Petersilie
evtl. Katenschinken
1 El Mehl
200 g Kartoffeln
150 g Möhren
150 g Kohlrabi
Salz
100 g TK-
500 ml Milch
Pfeffer
Muskat
4 El gehackte Petersilie
evtl. Katenschinken
Zubereitungszeit
30 minNährwerte
392 kcal16 g Eiweiß
18 g Fett
42 KH
Ähnliche Rezepte
