Caesar's Salad
Von
7/2004
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Knoblauchzehen durchpressen und mit der Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Worcestersauce, Salz und Pfeffer verrühren.
2. Brot entrinden und würfeln. Butter und Öl erhitzen und die Brotwürfel darin rundherum knusprig braten. Salzen und pfeffern und mit 40 g Parmesan bestreuen. Abkühlen lassen.
3. Salat putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Waschen, schleudern und in einer Schüssel mit dem restlichen Käse, der Sauce und den Croûtons mischen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und mit Parmesanspänen bestreuen.
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08.01.12
5
Gourmerelle
Zutaten
Für 6 Portionen
1-2 Knoblauchzehen
150 g Mayonnaise
75 g Magermilchjoghurt
2 El Zitronensaft
2 El Worchestersauce
Salz
Pfeffer
175 g Weißbrot
25 g Butter
2 El Olivenöl
75 g frisch geriebener Parmesan
2 Köpfe Römersalat
150 g Mayonnaise
75 g Magermilchjoghurt
2 El Zitronensaft
2 El Worchestersauce
Salz
Pfeffer
175 g Weißbrot
25 g Butter
2 El Olivenöl
75 g frisch geriebener Parmesan
2 Köpfe Römersalat
Zubereitungszeit
45 minNährwerte
392 kcal8 g Eiweiß
33 g Fett
17 KH
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