Sorbet von Rosé-Champagner
Von
12/2007
Ins KochbuchZubereitung
1. 500 ml Wasser mit dem Zucker aufkochen und ca. 5 Minuten zu einem Sirup einkochen. Sirup abkühlen lassen. Die Hälfte des Champagners und Zitronensaft hinzufügen und die Mischung 45 Minuten in der Eismaschine gefrieren lassen. Sorbet 30-40 Minuten in das Gefrierfach stellen.
2. Das Sorbet in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen, in vorgekühlte Gläser spritzen, mit dem restlichen Champagner auffüllen, nach Belieben mit Früchten garnieren.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 8 Portionen
250 g Zucker
375 ml Rosé-
2 El Zitronensaft
rote Früchte (nach Belieben)
375 ml Rosé-
2 El Zitronensaft
rote Früchte (nach Belieben)
Zubereitungszeit
20 minplus Ziet zum Abkühlen und Gefrieren
Nährwerte/Portion
166 kcal33 g KH
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