Mojo
Von
7/2004
Zubereitung
1. Knoblauchzehen hacken. Pfefferschote längs halbieren, entkernen und hacken. Olivenöl und Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen. Knoblauch darin bei milder Hitze hellbraun andünsten. Vom Herd nehmen und Pfefferschote, Limettensaft und Kreuzkümmel dazugeben. Abkühlen lassen und Koriandergrün untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
Für 4 Portionen
2 große Knoblauchzehen
1 grüne Pfefferschote
2 El Olivenöl
2 El Sonnenblumenöl
5 El Limettensaft
1 Tl Kreuzkümmel
0,5 Bund gehacktes Koriandergrün
Salz
Pfeffer
1 grüne Pfefferschote
2 El Olivenöl
2 El Sonnenblumenöl
5 El Limettensaft
1 Tl Kreuzkümmel
0,5 Bund gehacktes Koriandergrün
Salz
Pfeffer
Zubereitungszeit
20 minÄhnliche Rezepte
