Zebramuffins
Von
5/2007
Zubereitung
1. Eier, 1 Prise Salz, Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührers 8 Min. cremig schlagen.
2. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit Öl, Buttermilch und 6 El warmen Wasser unterrühren. Die Hälfte des Teiges in eine 2. Schüssel geben und das Kakaopulver unterrühren.
3. Ein Muffinblech mit 12 Mulden fetten. Teelöffelweise abwechselnd den hellen und dunklen Teig in die Mulden verteilen, so dass mehrere Schichten entstehen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 25-30 Min. hellbraun backen. Erst 10 Min in der Form, dann herausgestürzt auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
Zutaten
Für 12 Portionen
3 Eier (Kl. M)
Salz
200 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
200 g Mehl
2 Tl Backpulver
100 ml Öl
100 ml Buttermilch
3 El Kakaopulver
Salz
200 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
200 g Mehl
2 Tl Backpulver
100 ml Öl
100 ml Buttermilch
3 El Kakaopulver
Zubereitungszeit
55 minÄhnliche Rezepte
