Zucchini-Rouladen
1. Zucchini mit dem Sparschäler längs in dünne Streifen schneiden. 250 g Putenschnitzel in dünne Scheiben schneiden und flach klopfen. 150 g dünne Baconscheiben auf einer Frischhaltefolie leicht überlappend nebeneinander wie eine Matte auslegen.
2. Putenschnitzel darauf legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zucchinistreifen darauf legen, mithilfe der Folie fest aufrollen. Folie entfernen, die Rolle in 8 Stücke schneiden und mit Holzspießchen zusammenstecken.
3. Die Schnittflächen mit insgesamt 1 Tl Öl dünn einpinseln und die Rouladen von jeder Seite 4-5 Min. grillen.

250 g Putenschnitzel
150 g Baconscheiben
Salz
Pfeffer
1 Tl Öl
10 g Eiweiß
6 g Fett





