Rote-Grütze-Gelee
1. Zucker und Gelfix mischen. Mit dem Beerensaft und Zitronensäure in einem Topf verrühren. Unter Rühren bei starker Hitze aufkochen. Ab dem Zeitpunkt des sprudelnden Kochens 3 Min. sprudelnd kochen lassen.
2. Sofort randvoll in saubere Gläser füllen. Fest verschließen und Gläser mit einem Twist-off-Deckel für 5 Min. auf den Kopf stellen.

400 g Zucker
1 Beutel Gelfix Extra (2:1, 25 g)
750 ml gemischter Beerensaft
1 Pk. Zitronensäure (5 g)


