Knoblauchspaghetti mit Miesmuscheln
Von
2/2008
Ins KochbuchZubereitung
1. Muscheln säubern, die offenen aussortieren. Knoblauchzehen andrücken, Petersilieblätter hacken. Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
2. Inzwischen Öl in einem großen Topf mit Deckel erhitzen, Chili und Knoblauch darin anbraten. Mit dem Weißwein ablöschen. Muscheln und gehackte Petersilie zugeben und je nach Größe der Muscheln 3-5 Minuten bei geschlossenem Deckel garen. Mit Pfeffer würzen. Spaghetti abgießen und mit den Muscheln und Parmesan mischen. Sofort servieren.
Zubereitungsschritte
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(2 Kommentare)
11.11.12
1
sonne403
Das ist ein sehr schlecht geschriebenes Rezept. Von VIVA! sollte man Besseres erwarten. Man muss sich schon sehr viel dazu denken und auch einiges abändern, wenn das Gericht gelingen und schmecken soll.
Es sind so, wie es steht, keine Knoblauchspaghetti, sondern Knoblauchmuscheln, wenn es hoch kommt. Außerdem kann man doch wohl nicht die Muscheln mit Schale mit den Spaghetti mischen.
25.09.10
Goidl
Das ist ein SUPER Rezept! Vielen Dank.
Habe das gerade genauso gekocht, bischen mehr Knobi - perfekt!
Hatte noch nie vorher Muscheln gekocht und respekt davor,
aber das kann ja jeder! Nochmals vielen Dank
Goidl
Zutaten
Für 4 Portionen
500 g Miesmuscheln
4 Knoblauchzehen
1 Bund glatte Petersilie
350 g Spaghetti
Salz
8 El Olivenöl
2 getrocknete Chilischoten
100 ml Weißwein
Peffer
30 g geriebener Parmesan
4 Knoblauchzehen
1 Bund glatte Petersilie
350 g Spaghetti
Salz
8 El Olivenöl
2 getrocknete Chilischoten
100 ml Weißwein
Peffer
30 g geriebener Parmesan
Zubereitungszeit
30 minNährwerte/Portion
560 kcal18 g Eiweiß
25 g Fett
62 g KH
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