Gedämpfte Kartoffeln mit Kräutern
1. Kartoffeln gründlich waschen und abbürsten. Schale mehrmals leicht einschneiden. Knoblauchknolle sechsteln. Zitrone heiß abwaschen und mit einem Sparschäler 4 breite Streifen Schale abschälen.
2. Kartoffeln, Knoblauch und Zitroneschale in einen Dämpfeinsatz geben und mit 1 Tl Salz best- reuen. Rosmarin und Thymian zu den Kartoffeln geben. Dämpfeinsatz über kochendem Wasser 20 Min. im geschlossenen Topf dämpfen. Dazu passen Rindersteak und Tomatensalat mit Schnittlauch.

1 Knolle junger Knoblauch
1 Bio Zitrone
Salz
3 Zweige Rosmarin
6 Stiele Thymian
3 g Eiweiß
23 KH





