Sashimi-Pizza
Von
1/2008
Foto: Wolfgang Kowall
Zubereitung
1. 1 Pk. Pizzateig (400 g, Kühlregal) mit dem Backpapier ausrollen und auf ein Blech legen. 2-3 El Tomatenmark mit Salz und Cayennepfeffer verrühren und auf den Teig streichen. 250 g Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad (Gas 5, Umluft 225 Grad) auf der untersten Schiene 15-20 Min. backen.
2. Inzwischen 250 g Thunfischfilet (Sushi-Qualität) in Streifen schneiden, 30 g eingelegten Ingwer hacken und mit 6 El Sojasauce, 4 El süßscharfer Chilisauce verrühren und mit dem Thunfisch mischen.
3. Blätter von 6 Stielen Koriandergrün abzupfen. Pizza in Streifen schneiden und mit Thunfisch und Koriander belegt servieren.
Bewertungen & Kommentare
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Kommentare:
(2 Kommentare)
26.12.09
1
willi_wurst
Passt nicht zusammen. Das hat der Thunfisch nicht verdient.
Zutaten
Für 4 Portionen
1 Pk. Pizzateig (400 g, Kühlregal)
2 El Tomatenmark
Caynennepfeffer
250 g Mozzarella
250 g Thunfischfilet (Sushi-
30 g eingelegter Ingwer
6 El Sojasauce
4 El süß-
6 Stiele Koriandergrün
2 El Tomatenmark
Caynennepfeffer
250 g Mozzarella
250 g Thunfischfilet (Sushi-
30 g eingelegter Ingwer
6 El Sojasauce
4 El süß-
6 Stiele Koriandergrün
Zubereitungszeit
25 minNährwerte
548 kcal32 g Eiweiß
29 g Fett
37 KH
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