Haselnusswaffeln mit Mangosauce
Von
2/2008
Ins KochbuchZubereitung
1. Quark, Öl, Milch, Zucker und Eier in einer Schüssel mit den Quireln des Handrührers verrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unter den Teig rühren. Haselnüsse zufügen und kurz unterrühren.
2. Waffeleisen auf höchster Stufe erhitzen. Limettenschale und Vanillinzucker mit dem Mango-Smoothie verrühren.
3. Waffeleisen mit etwas Öl auspinseln. Aus dem Teig portionsweise 6-8 goldbraune Waffeln backen. Waffeln noch heiß mit Puderzucker bestäuben und mit Vanilleeis und Mangosauce servieren.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 8 Portionen
250 g Magerquark
4 El Öl
180 ml fettarme Milch
50 g Zucker
2 Eier (Kl. M)
150 g Mehl
1 Backpulver
30 g gehobelte Haselnüsse
1 Tl Biolimettenschale
1 Pk. Vanillinzucker
1 Mangosmoothie (250 ml, aus d. Kühlregal)
4 El Puderzucker zum Bestäuben
300 ml Vanilleeis
4 El Öl
180 ml fettarme Milch
50 g Zucker
2 Eier (Kl. M)
150 g Mehl
1 Backpulver
30 g gehobelte Haselnüsse
1 Tl Biolimettenschale
1 Pk. Vanillinzucker
1 Mangosmoothie (250 ml, aus d. Kühlregal)
4 El Puderzucker zum Bestäuben
300 ml Vanilleeis
Zubereitungszeit
30 minNährwerte/Portion
285 kcal10 g Eiweiß
11 g Fett
34 g KH
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