Lammfilet mit Kakao-Chili-Salz
Von
5/2008
Zutaten
Für 4 Portionen
750 g mehlig kochende Kartoffeln
Salz
400 g Lammrückenfilet
1 El Öl
Kakao- Chili- Salz
1 Knoblauchzehen
4 Zweige Thymian
200 ml Rotwein
200 ml Fleischbrühe
250 Buttermilch
1 Speisestärke
Zucker
Salz
400 g Lammrückenfilet
1 El Öl
Kakao-
1 Knoblauchzehen
4 Zweige Thymian
200 ml Rotwein
200 ml Fleischbrühe
250 Buttermilch
1 Speisestärke
Zucker
Zubereitungszeit
45 minNährwerte
321 kcal27 g Eiweiß
8 g Fett
26 KH
