Saures Kartoffelgulasch
Von
9/2004
Foto: Matthias Haupt
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten, Kartoffeln dazugeben und Brühe, Gewürznelke, Lorbeerblätter und Thymian dazugeben.
2. Aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Min. garen.
3. Gewürzgurken klein würfeln. Mit Apfelessig unter die gegarten Kartoffeln mischen und kurz aufkochen.
4. Crème fraîche unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Zubereitungsschritte
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(1 Kommentar)
08.04.10
4
Kochjunkie
Lecker. Genau das richtige wenn es schnell gehen muss. Auch für Kinder zu empfählen.
Zutaten
Für 2 Portionen
Ergibt 2 Portionen
500 g Kartoffeln
1 kleine Zwiebel
1 El Öl
200 ml Brühe
1 Gewürznelke
2 Lorbeerblätter
1 Stiel Thymian
150 g Gewürzgurken
1-2 El Apfelessig
100 g Crème fraîche
Salz
Pfeffer
1 El Schnittlauchröllchen
1 kleine Zwiebel
1 El Öl
200 ml Brühe
1 Gewürznelke
2 Lorbeerblätter
1 Stiel Thymian
150 g Gewürzgurken
1-2 El Apfelessig
100 g Crème fraîche
Salz
Pfeffer
1 El Schnittlauchröllchen
Zubereitungszeit
40 minNährwerte/Portion
323 kcal6 g Eiweiß
20 g Fett
27 g KH
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