Käse-Speck-Toast mit Tomaten
Von
9/2004
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Bacon in einer Pfanne mit 1 Tl Öl knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Fleischtomate in 6 Scheiben schneiden.
2. Weizen-Sandwich-Toast mit Emmentaler in Scheiben belegen. Bacon auf 2 der Scheiben legen, Tomaten auf die anderen 2 Scheiben legen. Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen. Je 1 Brotscheibe mit Speck und Tomaten zu einem Sandwich zusammenlegen.
3. 1 El Öl und die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Sandwiches darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(1 Kommentar)
09.11.08
5
Alita
Lecker, lecker, lecker!!!
Nix für jeden Tag, da doch recht massive Kost, aber hervorragendes Moodfood (zumindest für mich).
Ich wickele die fertig belegten Sandwiches noch einzeln stramm in Klarsichtfolie, lege ein Schneidbrett darüber und presse sie min. 1 Stunde unter meinem Werkzeugkasten. Dadurch ziehen sie schön durch, werden gleichmässig platt und halten in der Pfanne gut zusammen.
Zutaten
Für 2 Portionen
6 Scheiben Bacon
1 Tl Öl
1 Fleischtomate (200 g)
4 Scheiben Weizen-
100 g Emmentaler
Salz
Pfeffer
1 El Öl
20 g Butter
1 Tl Öl
1 Fleischtomate (200 g)
4 Scheiben Weizen-
100 g Emmentaler
Salz
Pfeffer
1 El Öl
20 g Butter
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
577 kcal27 g Eiweiß
38 g Fett
31 KH
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