Eis-Sandwiches
Von
9/2004
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Vanille-Eiscreme zu 4 Kugeln formen. 1 Eiskugel auf 1 Haferkeks legen, 1 weiteren Haferkeks darauf drücken. So weitere 3 Sandwiches herstellen. Sandwiches bis zum Servieren wieder in das Gefriergerät stellen.
2. Beeren, Amaretto, Vanillezucker und Zucker aufkochen. Zitronensaft mit Speisestärke verrühren. Unter die Beeren rühren, aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Vollständig abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
3. Kurz vor dem Servieren Eis-Sandwiches aus dem Gefriergerät nehmen und zusammen mit dem Beerenkompott servieren.
4. Tipp: Außerhalb der Saison können Sie auch wunderbar TK-Beerenmischungen verwenden.
Kommentar Rezeptautor
plus Kühlzeit
Zutaten
Für 2 Portionen
150 g Vanille-
8 Haferkekse
200 g gemischte Beeren (Himbeeren und Blaubeeren)
2-3 El Amaretto
1 Pk. Vanillezucker
50 g Zucker
2 El Zitronensaft
1 gestr. El Speisestärke
8 Haferkekse
200 g gemischte Beeren (Himbeeren und Blaubeeren)
2-3 El Amaretto
1 Pk. Vanillezucker
50 g Zucker
2 El Zitronensaft
1 gestr. El Speisestärke
Zubereitungszeit
10 minNährwerte
702 kcal12 g Eiweiß
27 g Fett
97 KH
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