Honig-Kürbis-Tarte mit Ziegenfrischkäse
Von
Zubereitung
1. Hokkaido in Spalten schneiden, Kerne entfernen.
2. Eine mit Backpapier ausgelegte Springform mit Blätterteig auslegen. Ich schneide den ausgerollten Teig quadratisch und lege ihn in die runde Form. Den übrigen Teig schneide ich zu Dreiecken und setze diese als zusätzliche Ecken an den Rand.
3. Die Kürbisspalten rosettenförmig auf den Teig legen. Mit Honig beträufeln, Zitronensaft und etwas Olivenöl über die Spalten geben. Rosmarinnadeln hacken. Kürbis mit den Kräutern, Pfeffer und Salz würzen.
4. Ziegenfrischkäse darüber krümeln und mit gehackten Pecannüssen bestreuen. Blätterteigecken die am Rand hochstehen über den Kürbis klappen.
Die Tarte bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 5 Stimmen)
Kommentare:
(11 Kommentare)
27.01.11
Smia
Geht übrigens auch wunderbar in "Kleinformat", Teig einfach in handliche Quadrate schneiden, auch ein Blech mit Backpapier legen....usw....
18.11.08
gisellina
Ich fand die andere Tarte mit Kürbis und Ziegenkäse klasse. Die steht in keinem Fall nach. Fast noch besser! Und so einfach und schnell gemacht, echt genial.
Das sollten mal die Kürbismuffel probieren!
Zutaten
Für 4 Portionen
1 Hokkaido Kürbis, klein
1 Zweig Rosmarin
1 El Akazienhonig
Olivenöl
0,5 Zitrone (Saft)
Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Pk. Blätterteig (Frischepack)
2 Pk. Ziegenfrischkäse (à 40 g, z. B. Picandou)
2 El Pecannüsse, gehackt
1 Zweig Rosmarin
1 El Akazienhonig
Olivenöl
0,5 Zitrone (Saft)
Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Pk. Blätterteig (Frischepack)
2 Pk. Ziegenfrischkäse (à 40 g, z. B. Picandou)
2 El Pecannüsse, gehackt
Zubereitungszeit
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