Versunkene Kirschen
1. Sauerkirschen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. In eine gebutterte Auflaufform (25 x 20 cm) geben.
2. Mehl, Backpulver, Zucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel vermischen. Joghurt und Butter rasch unterrühren. Teig esslöffelweise unregelmäßig über den Kirschen verteilen.
3. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad auf der 2. Schiene von unten ca. 35 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert). Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und servieren.

120 g Mehl
2 Tl Backpulver
50 g Zucker
1 Prise Salz
200 g Joghurt
20 g zerlassene Butter
5 g Eiweiß
9 g Fett
54 KH



