Rumtopf-Schokolade
1. Schattenmorellen mit Rum mischen und 30 Minuten durchziehen lassen.
2. Milch in einem Topf unter gelegentlichem Rühren erhitzen. Schokolade grob hacken und in der Milch auflösen.
3. Schattenmorellen mit dem Rum auf 2 Gläser (à 300 ml, vorgewärmt) verteilen. Die heiße Schokolade darübergießen und nach Beliebenmit Schlagsahne servieren.

4 El Rum
600 ml fettarme Milch
100 g Zartbitterschokolade (52 % Kakaogehalt)
Zeit zum Marinieren
15 g Eiweiß
36 g Fett
47 g KH




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