Holunder-Quitten-Punsch
1. Holundersaft und Apfelsaft mit 4 El Quittengelee aufkochen. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Mark und Schote zum Punsch geben und zugedeckt10-15 Minuten ziehen lassen. Punsch erneut erhitzen, evtl. mit 1-2 El Quittengelee abschmecken und auf 4 Gläser verteilen.

330 ml Apfelsaft
6 El Quittengelee
0,5 Vanilleschote
2 g Eiweiß
1 g Fett
32 KH





