Apfelmus-Trifle
Von
11/2007
Foto: Heino Banderob
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. Mascarpone, Quark, Milch und Zuckerverrühren. Den Apfel vierteln, entkernen undquer in dünne Scheiben schneiden. Einige Apfelscheiben zum Garnieren beiseite legen und mit Zitronensaft beträufeln.
2. Apfelmus auf 4 Dessertgläser (à 200-300 mlInhalt) verteilen. Die Amaretti grob zerbröseln.1 El Amarettibrösel beiseite legen, die anderen auf das Apfelmus streuen. Die Apfelscheiben ohne Zitronensaft in die Gläser geben und mit der Mascarponecreme bedecken. 15 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur durchziehen lassen.
3. Kurz vor dem Servieren mit den restlichen Apfelscheiben und 1 El Amarettibröseln verzieren.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 4 Portionen
100 g Mascarpone
250 g Magerquark
7 El fettarme Milch
1 El Zucker
1 Apfel (ca. 150 g)
1 El Zitronensaft
300 g Apfelmus
80 g Amaretti (italienische Mandelkekse)
250 g Magerquark
7 El fettarme Milch
1 El Zucker
1 Apfel (ca. 150 g)
1 El Zitronensaft
300 g Apfelmus
80 g Amaretti (italienische Mandelkekse)
Zubereitungszeit
35 minNährwerte/Portion
384 kcal13 g Eiweiß
18 g Fett
39 g KH
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