Pellkartoffeln mit Gurkenquark
Von
11/2007
Ins KochbuchZubereitung
1. Kartoffeln ungeschält in Salzwasser 15-20 Minuten zugedeckt kochen. Inzwischen die Minigurke ungeschält raspeln, Gewürz und Senfgurken in kleine Würfel schneiden. Dill fein schneiden und mit Quark und Joghurt verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 PriseZucker würzen. Alle Gurken unterrühren.
2. Kartoffeln abgießen, pellen und mi tdem Gurkenquark und den Nordseekrabbenservieren.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 2 Portionen
500 g kleine Kartoffeln
Salz
1 Minisalatgurke
60 g Gewürzgurken
60 g Senfgurken
0,5 Bund Dill
250 g Magerquark
150 g Vollmilchjoghurt
Salz
Pfeffer
Zucker
100 g Nordseekrabbenfleisch
Salz
1 Minisalatgurke
60 g Gewürzgurken
60 g Senfgurken
0,5 Bund Dill
250 g Magerquark
150 g Vollmilchjoghurt
Salz
Pfeffer
Zucker
100 g Nordseekrabbenfleisch
Zubereitungszeit
25 minNährwerte/Portion
359 kcal33 g Eiweiß
4 g Fett
42 g KH
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