Apfelmus-Eis
Von
12/2007
Foto: Kramp + Gölling
Zubereitung
1. Apfelmus mit Joghurt, 2 El Honig, Zitronenabrieb und Zimt verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Die Masse in einer Schüssel einfrieren und 1-1/2 Stunden einfrieren. Dabei alle 30 Minuten einmal kräftig durchrühren.
2. Die Masse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen, in vier Gläser spritzen und nochmals 20 Minuten einfrieren. Jeweils 3 Walnusskerne und 1 Tl Honig über jedes Glas geben und servieren. Evtl. mit einer Apfelscheibe garnieren.
Zutaten
Für 4 Portionen
400 g Apfelmus (Glas)
250 g Sahnejoghurt
4 El Honig
1 El abgeriebene Biozitronenschale
2 Tl Zimtpulver
100 ml Schlagsahne
12 Walnusskerne
250 g Sahnejoghurt
4 El Honig
1 El abgeriebene Biozitronenschale
2 Tl Zimtpulver
100 ml Schlagsahne
12 Walnusskerne
Zubereitungszeit
20 minplus Gefrierzeit
Nährwerte
336 kcal4 g Eiweiß
20 g Fett
33 KH
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