Hackfleischtopf a la Familia
1. Die gehackten Zwiebeln kurz in Öl und Butter in einem Brattopf dünsten.
Dann die Hitze erhöhen, das Hackfleisch in den Topf geben und mit einer großen Fleischgabel rühren, bis das Fleisch leicht braun ist.
2. Bei schwacher Hitze den geputzten Lauch (in kleine Streifen geschnitten), Tomatenmark, Bouillon, Senf und Gewürze nach Geschmack zugeben.
Währenddessen die Nudeln kochen.
3. Ca. 18 Min. bei schwacher Hitze dünsten, öfters umrühren. 150 ml Crème fraîche kurz vor dem Servieren unterrühren.
4. Nudeln auf die vorgewärmten Teller geben und darauf einen größeren Löffel Sauce setzen und darauf einen Teelöffel Crème fraîche. Wer mag gibt noch einen größeren Löffel Apfelkompott darauf. -LECKER -
Das Rezept ist so lecker, dass wenn uns Leute aus Österreich, Holland,
Hamburg etc. besuchen, gefragt wird ob ich das nicht kochen könnte und es
ist eigendlich nicht viel Arbeit.
1 El Öl
1 El Butter
500 g gehacktes Rindfleisch
1 Stange Lauch
70 g Tomatenmark
125 ml Gemüsebouillon
1,5 El mittelscharfer Senf
1,5 Tl Paprika edelsüß
1 Tl Salz
200 ml Crème fraîche
nach Belieben Nudeln
nach Belieben Apfelkompott
