Mozzarella-Tomaten
Von
10/2004
Foto: Matthias Haupt
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. Kirschtomaten waschen, abzupfen und trockentupfen. 1 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kirschtomaten 1-2 Min. darin anbraten. Sie sollen nur aufplatzen. Tomaten in eine Schüssel geben, mit Aceto balsamico bianco und 2 El Olivenöl mischen. Mit grobem Meersalz und Pfeffer würzen.
2. Basilikumblätter abzupfen und die Blätter grob zerpflücken. Mozzarella gut abtropfen lassen, würfeln und mit dem Basilikum über die Tomaten geben.
Zubereitungsschritte
Bewertungen & Kommentare
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Kommentare:
(1 Kommentar)
27.08.12
4
Naredo
Sehr lecker!
Zutaten
Für 2 Portionen
600 g Kirschtomaten
1 El Olivenöl
1 El Aceto balsamico bianco
grobes Meersalz
Pfeffer
4 Stiele Basilikum
125 g Mozzarella
1 El Olivenöl
1 El Aceto balsamico bianco
grobes Meersalz
Pfeffer
4 Stiele Basilikum
125 g Mozzarella
Zubereitungszeit
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