Ungarisches Paprikahuhn
Von
9/2007
Foto: Heino Banderob
Zubereitung
1. Paprika vierteln, entkernen, mit einem Sparschäler schälen und in Stücke schneiden. Die Poularde waschen und trockentupfen. Beide Paprikapulver mit Salz und Butter verkneten, die Poularde damit einstreichen und in einen Bräter setzen.
2. Zwiebel halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Paprika und Zwiebel 5 Min. im heißen Olivenöl andünsten und um die Poularde verteilen. Fond zugießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) 60-65 Minuten garen.
3. Joghurt mit Salz und Pfeffer verrühren und zum Paprikahuhn servieren.
Bewertungen & Kommentare
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( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(1 Kommentar)
12.03.09
1
bavaria
Seid bitte nicht böse, das Rezept ist alles anderes, nur kein "Ungarisches Paprikahuhn"-Rezept. Hat es noch wirklich niemand gemerkt???
Zutaten
Für 4 Portionen
1 kg Paprikaschoten (bunt gemischt)
1 Poularde (ca. 1,3 kg)
1 El edelsüßes Paprikapulver
1 Tl rosenscharfes Paprikapulver
Salz
30 g Butter
1 Gemüsezwiebel
1 El Olivenöl
400 ml Geflügelfond
150 g Sahnejoghurt
Pfeffer
1 Poularde (ca. 1,3 kg)
1 El edelsüßes Paprikapulver
1 Tl rosenscharfes Paprikapulver
Salz
30 g Butter
1 Gemüsezwiebel
1 El Olivenöl
400 ml Geflügelfond
150 g Sahnejoghurt
Pfeffer
Zubereitungszeit
1 h 30 minNährwerte
580 kcal53 g Eiweiß
36 g Fett
10 KH
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