Zutaten
Für 6 Portionen
10 Schalotten
6 Knoblauchzehen
400 g Champignons
1 kg Rinderfilet aus der Mitte
Salz
Pfeffer
4 El Öl
2 Zweige Rosmarin
300 ml Rotwein
1-2 El grober Senf
2 El gehackte Petersilie
4 Blätter TK- Blätterteig (22x10 cm, aufgetaut)
1 Eigelb
1-2 El Schlagsahne
6 Knoblauchzehen
400 g Champignons
1 kg Rinderfilet aus der Mitte
Salz
Pfeffer
4 El Öl
2 Zweige Rosmarin
300 ml Rotwein
1-2 El grober Senf
2 El gehackte Petersilie
4 Blätter TK-
1 Eigelb
1-2 El Schlagsahne
Zubereitungszeit
1 h Nährwerte
543 kcal42 g Eiweiß
26 g Fett
26 KH

