Huhn Stroganoff
Von
11/2004
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Perlzwiebeln gut abtropfen lassen. Champignons putzen und halbieren.
2. Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern. Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch von beiden Seiten je 2 Min. braten. Pilze dazugeben und unter Rühren 3 Min. braten. Perlzwiebeln, Tomatenmark und Thymian dazugeben und Schlagsahne angießen.
3. 3 Min. kochen, dabei die Filets einmal umdrehen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
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Kommentare:
(4 Kommentare)
11.10.10
5
Rustik
11.10.10
4
Kochleidenschaft
Ich habe scharfes Tomatenmark genommen. Und statt frischer Champignons Dosenchampignons. War auch sehr lecker! Das Fleisch habe ich vor dem Servieren klein geschnitten. (wie Gulasch Stroganoff). Dazu gab es Reis.
Zutaten
Für 2 Portionen
100 g Perlzwiebeln (a. d. Glas)
150 g Champignons
2 Hähnchenbrustfilets (à 175 g, ohne Haut)
Salz
Pfeffer
1 El Öl
1 El Tomatenmark
1 Tl gehackter Thymian
150 ml Schlagsahne
150 g Champignons
2 Hähnchenbrustfilets (à 175 g, ohne Haut)
Salz
Pfeffer
1 El Öl
1 El Tomatenmark
1 Tl gehackter Thymian
150 ml Schlagsahne
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
563 kcal43 g Eiweiß
40 g Fett
7 KH
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