Spätzle aglio e olio
Von
11/2004
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Spätzle nach Packungsanweisung garen. Peperoni einritzen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden. Petersilie abzupfen und grob hacken. Schale von der Zitrone in feinen Streifen abziehen oder abreiben.
2. Olivenöl in einer Pfanne erwärmen. Knoblauch und Peperoni zugeben und kurz andünsten. Petersilie und Zitronenschale zugeben, mit Salz würzen. Spätzle abgießen und tropfnass in das Öl geben. Durchmischen und sofort servieren.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 2 Stimmen)
Kommentare:
(2 Kommentare)
21.06.09
4
marion1603
einfach aber lecker
Zutaten
Für 2 Portionen
250 g Spätzle (Frischepack)
1 rote Peperoni
1-2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
1/2 Zitrone (unbehandelt)
6 El Olivenöl
Salz
1 rote Peperoni
1-2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
1/2 Zitrone (unbehandelt)
6 El Olivenöl
Salz
Zubereitungszeit
15 minNährwerte
464 kcal8 g Eiweiß
34 g Fett
30 KH
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