Schoko-Muffins
Von
11/2004
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und 1 Prise Salz gut mischen. Birnen würfeln. Eier und Zucker kurz mit den Quirlen des Handrühers verrühren. Öl und Buttermilch unterrühren. Mehlmischung zugeben und nur kurz unterrühren, bis die Zutaten gerade verbunden sind. Schokoladenplättchen und Birnen unterheben.
2. Ein Muffinblech (12 Mulden) mit Papierförmchen auslegen. Teig in die Förmchen füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 25-30 Min. backen. Abkühlen lassen.
Kommentar Rezeptautor
plus Kühlzeit
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 5 Stimmen)
Kommentare:
(5 Kommentare)
12.07.09
1
milame
Leider schmecken die Muffins nach gar nichts! :( Ich hab keine Ahnung wieso. Habe das Rezept kontrolliert und mich genau daran gehalten. Kein Geschmack...
18.05.08
4
hexenmeister
Ich hatte keine Birnen ,habe dann gefrorene Kirschen
genommen war auch lecker.
Zutaten
Für 12 Portionen
Für 12 Stück
340 g Mehl
10 g Kakaopulver
1 1/2 Tl Backpulver
1 Prise Salz
100 g Birnen (a. d. Dose)
2 Eier (Kl. M)
120 g Zucker
7 El Öl
200 ml Buttermilch
100 g Schokoladenplättchen
340 g Mehl
10 g Kakaopulver
1 1/2 Tl Backpulver
1 Prise Salz
100 g Birnen (a. d. Dose)
2 Eier (Kl. M)
120 g Zucker
7 El Öl
200 ml Buttermilch
100 g Schokoladenplättchen
Zubereitungszeit
45 minNährwerte
258 kcal5 g Eiweiß
9 g Fett
38 KH
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