Zimtkuchen "alter Art"
Von
Zubereitung
1. Aus Mehl, Backpulver, 65 g Zucker, Salz, Butter, 1 Ei einen Mürbeteig herstellen. Ca. 1 Std. kalt stellen.
2. Teig in eine Springform (26 cm) geben, einen 3 cm hohen Rand ziehen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen. 10 Min. bei 180° (Umluft 160°) backen.
3. Eier, Sahne, Milch schaumig rühren, 150 g Zucker dazufügen,
rühren, bis er sich aufgelöst hat. Dann Nüsse, Zwieback, Zitronat, Zimt und Backpulver dazugeben.
Diese Masse auf den vorgebackenen Boden gießen und
45-50 Min. weiterbacken.
Kommentar Rezeptautor
Ein leckerer weihnachtlicher Kuchen
Zutaten
Für 12 Stücke
250 g Mehl
1 Msp. Backpulver
215 g Zucker
1 Prise Salz
125 g Butter
4 Eier
150 ml Milch
150 ml Sahne
150 g Zucker
200 g Haselnüsse (gemahlen)
40 g Zwieback (gemahlen)
50 g Zitronat (fein gehackt)
1,5 El Zimt
0,5 Tl Backpulver
1 Msp. Backpulver
215 g Zucker
1 Prise Salz
125 g Butter
4 Eier
150 ml Milch
150 ml Sahne
150 g Zucker
200 g Haselnüsse (gemahlen)
40 g Zwieback (gemahlen)
50 g Zitronat (fein gehackt)
1,5 El Zimt
0,5 Tl Backpulver
Zubereitungszeit
30 minplus Backzeit
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