Seelachs mit Brotkruste
Von
11/2008
Zubereitung
1. Seelachsfilet in 2 Portionen schneiden. Baguettebrötchen mit einem scharfen Brotmesser in hauchfeine Scheiben schneiden. Brotscheiben mit Kräuterbutter bestreichen.
2. Tomaten in eine eckige Auflaufform (ca. 25 x 20 cm) geben. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
3. Seelachsfilet rundherum mit Salz und Pfeffer würzen. Filets in den Tomatensud geben und mit Baguettescheiben schuppenförmig belegen.
4. Auflauf im heißen Ofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 20 Min. backen.
Zutaten
Für 2 Portionen
400 g Seelachsfilet
1 Baguettebrötchen
60 g Kräuterbutter
1 Dose stückige T omaten (240 g EW)
Salz
Pfeffer
1 Pk. italienische Kräuter (TK)
1 Baguettebrötchen
60 g Kräuterbutter
1 Dose stückige T omaten (240 g EW)
Salz
Pfeffer
1 Pk. italienische Kräuter (TK)
Zubereitungszeit
30 minNährwerte
432 kcal40 g Eiweiß
20 g Fett
19 KH
Ähnliche Rezepte
