Maulwurfmuffins mit Mandarinen
Von
Zubereitung
1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
Alle Zutaten für den Teig verrühren und auf die Förmchen aufteilen. Ca. 15-20 Minuten backen, auskühlen lassen.
2. Die Kuppen von den Muffins abschneiden und kleinbröseln.
Die Brösel in einer beschichteten Pfanne anrösten.
Sahne mit Sahnefest steif schlagen und die Mandarinen unterheben.
3. Die Creme hügelartig auf den Muffins verteilen und mit den Bröseln bestreuen.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(2 Kommentare)
03.02.09
Stern90
und noch so ein tolles foto von dir :) dankeschön :)
03.02.09
5
NadineHH
Ich bin begeistert und meine Kollegen erst!!! Die durften die restlichen Muffins essen. Ich dachte erst sie sind schwierig zu essen wegen der Sahne, aber das war kein Problem. Ratz Fatz waren sie weg :-)
Zutaten
Für 12 Portionen
125 g Margarine
125 g Zucker
2 Eier
100 g Mehl
1 Tl Backpulver
4 El Kakaopulver
Für die Füllung
500 ml Schlagsahne
2 Pk. Sahnefest
1 Dose Mandarinen, abgetropft
125 g Zucker
2 Eier
100 g Mehl
1 Tl Backpulver
4 El Kakaopulver
Für die Füllung
500 ml Schlagsahne
2 Pk. Sahnefest
1 Dose Mandarinen, abgetropft
Zubereitungszeit
40 minplus Kühlzeit
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