Ricotta-Grieß-Auflauf mit Aprikosen
Von
Zubereitung
1. Den Backofen auf 175 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine mittlere Auflaufform mit Butter ausfetten.
2. Butter mit dem Zucker und dem Vanillinzucker schaumig rühren. Die Eier trennen und die Eigelbe unter die Butter rühren. Den Ricotta und den Grieß hinzufügen und alles zu einer cremigen Masse rühren.
3. Die Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Ricottacreme heben. Den Teig in die vorbereitete Form füllen, die Aprikosenhälften auflegen und auf der mittleren Schiene im Ofen ca. 35 Minuten backen.
Mit etwas Puderzucker bestäuben.
Zutaten
Für 4 Portionen
40 g Butter + Butter für die Form
3 El Zucker
1 Pk. Vanillinzucker
2 Eier
250 g Ricotta
240 g Aprikosenhälften (Dose)
40 g Grieß
Puderzucker zum Bestäuben
3 El Zucker
1 Pk. Vanillinzucker
2 Eier
250 g Ricotta
240 g Aprikosenhälften (Dose)
40 g Grieß
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitungszeit
50 minÄhnliche Rezepte
