Zucchini-Suppe
Von
Zubereitung
1. Die Zucchini waschen und ungeschält in dicke Scheiben schneiden.
2. Die Hühnerbrühe mit Wasser zubereiten. Die Zucchini hinzugeben und das Ganze für 25 Minuten köcheln lassen.
3. Herd austellen. In die Suppe den Frischkäse geben. Das ganze noch mal kurz aufkochen lassen und gut verrühren.
4. Zum Servieren mit Crème fraîche garnieren.
Zutaten
Für 4 Portionen
1 kg Zucchini
200 ml Hühnerbrühe
8 Tl Crème fraîche
1 l Wasser
60 g Frischkäse
200 ml Hühnerbrühe
8 Tl Crème fraîche
1 l Wasser
60 g Frischkäse
Zubereitungszeit
30 minÄhnliche Rezepte
