Sauerkraut-Hack-Auflauf
Von
1/2009
Zubereitung
1. Zwiebeln würfeln. Butter erhitzen und die Hälfte der Zwiebeln darin glasig dünsten. Sauerkraut zufügen. Mit Sahne und Fleischbrühe ablöschen. Sauerkraut mit Lorbeerblatt, Wachholderbeeren, Majoranblättchen, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Schmelzkäse teelöffelweise unterrühren. Zugedeckt 15 Minuten köcheln.
2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Hackfleisch portionsweise darin anbraten. Zwiebeln kurz mitbraten. Hack-Zwiebelmasse kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln, Hackfleisch und Sauerkraut abwechselnd in eine ovale Auflaufform (ca. 30x15 cm) schichten.
3. Im heißen Ofen bei 200° (Umluft 180°) auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 3 Stimmen)
Kommentare:
(3 Kommentare)
07.12.11
4
Laramaus
es war super lecker, allerdings sah es bei mir nicht so toll aus wie auf dem Bild.
06.01.10
5
Biggi
Wir haben es auch heute probiert, das Sauerkraut so gewürzt war echt gut. Foto ist gemacht.
06.01.10
5
smacznego
superlecker und supereasy - sogar meine Tochter hat es gegessen und es für echt lecker befunden
Zutaten
Für 2 Portionen
3 Zwiebeln
1 El Butter
500 g Weinsauerkraut
250 ml Schlagsahne
150 ml Fleischbrühe
1 Lorbeerblatt
4 Wacholderbeeren
3 El Majoranblättchen
Salz
Pfeffer
1 El Zucker
100 g Sahneschmelzkäse
1 El Öl
250 g gemischtes Hackfleisch
400 g gekochte Pellkartoffeln
1 El Butter
500 g Weinsauerkraut
250 ml Schlagsahne
150 ml Fleischbrühe
1 Lorbeerblatt
4 Wacholderbeeren
3 El Majoranblättchen
Salz
Pfeffer
1 El Zucker
100 g Sahneschmelzkäse
1 El Öl
250 g gemischtes Hackfleisch
400 g gekochte Pellkartoffeln
Zubereitungszeit
50 minNährwerte
1097 kcal39 g Eiweiß
83 g Fett
46 KH
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