Käsekuchen ohne Boden
Von
Zubereitung
1. Butter und Zucker (165g) schaumig rühren. Die Eier trennen und die Eigelb nun zufügen. Entweder den Grieß oder das Vanillepuddingpulver zufügen. Quark zufügen. Alles gut verrühren.
2. Die 5 Eiweiß zu Schnee schlagen und den restl. Zucker zufügen. Nun das Eiweiß zur Teigmasse geben und unterheben.
3. Springform mit Butter einpinseln und mit Semmelbrösel ausstreuen.
Kommentar Rezeptautor
Das Rezept ist von meinem Großvater. Alternativ kann man auch noch
abgetropfe Früchte in den Teig tun, z.B. Kirschen oder Mandarinchen.
Zutaten
Für 12 Stücke
250 g Zucker
125 g Butter oder Margarine
5 Eigelb
1 Zitrone (unbehandelt)
1 kg Speisequark
100 g Grieß (alternativ: 1 Paket Vanillepudding)
1 El Speisestärke
1 gestr. Tl Backpulver
Semmelbrösel
125 g Butter oder Margarine
5 Eigelb
1 Zitrone (unbehandelt)
1 kg Speisequark
100 g Grieß (alternativ: 1 Paket Vanillepudding)
1 El Speisestärke
1 gestr. Tl Backpulver
Semmelbrösel
Zubereitungszeit
1 h 45 minZeit zum Auskühlen
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