Tiramisu-Muffins
Von
Zubereitung
1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Muffinförmchen einfetten oder Papierförmchen in die Form setzen.
2. Die Löffelbiskuits grob zerbröseln. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben, mit Salz und Löffelbiskuits mischen.
3. In einer separaten Schüssel das Ei mit Zucker und Vanillezucker, Fett, Mascarpone, Milch und Espresso verrühren. Die Löffelbiskuitmischung vorsichtig unterheben.
4. Den Teig in die Förmchen füllen und 20-25 Minuten backen, bis die Muffins schön aufgegangen sind. Einige Minuten auskühlen lassen und aus der Form nehmen.
5. Mascarpone mit Mandellikör verrühren und auf die Muffins streichen. Mit Kakaopulver bestäuben.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 4 Stimmen)
Kommentare:
(4 Kommentare)
16.10.09
5
Beauty_Girl
Zutaten
Für 10 Portionen
100 g Löffelbiskuits
150 g Mehl
2 Tl Backpulver
1 Prise Salz
1 Ei
120 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
60 g weiche Butter
250 g Mascarpone
5 El Milch
4 El kalter Espresso
2 El Mandellikör
Kakaopulver zum Bestäuben
150 g Mehl
2 Tl Backpulver
1 Prise Salz
1 Ei
120 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
60 g weiche Butter
250 g Mascarpone
5 El Milch
4 El kalter Espresso
2 El Mandellikör
Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitungszeit
30 minÄhnliche Rezepte
