Pfirsich-Quarkspeise
Von
Zubereitung
1. Pudding nach Packungsanweisung kochen (1/2 Pck. mit 1/4 l Milch und 20g Zucker) und abkühlen lassen.
Die Pfirsiche in einem Sieb gut abtropfen lassen und klein schneiden.
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
2. Den Quark mit der Milch glattrühren, das Eigelb unterrühren und mit Zitronensaft, abgeriebener Zitronenschale und Zucker abschmecken.
3. Den abgekühlten Pudding löffelweise unter den Quark rühren. Das zu Schnee geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben und zum Schluss die klein geschnittenen Pfirsichstückchen vorsichtig beimengen. Je nach Wunsch einige Stückchen als Dekoration zurückbehalten.
4. Alles in Portionsschälchen füllen, mit Pfirsichstückchen dekorieren und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
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Kommentare:
(2 Kommentare)
21.02.09
4
karndt
Das Dessert haben wir heute nach dem Snirtje-Braa gegessen. Es war sehr lecker.
Zutaten
Für 6 Portionen
250 g Magerquark
125 ml Milch
1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)
50 g Zucker
FERNER:
0,5 Pk. Vanille-
250 ml Milch
20 g Zucker
1 Eigelb
1 Eiweiß
1 Dose Pfirsiche (480g Abtropfgew.)
125 ml Milch
1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)
50 g Zucker
FERNER:
0,5 Pk. Vanille-
250 ml Milch
20 g Zucker
1 Eigelb
1 Eiweiß
1 Dose Pfirsiche (480g Abtropfgew.)
Zubereitungszeit
20 minPlus Kühlzeit
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